quien soy
Hola! Soy Giselle. Me defino como una soñadora empedernida, y mi oficio es diseñar y crear piezas de arte comestible, únicas e irrepetibles, pensadas para estimular los sentidos, evocar sensaciones y transmitir emociones.
mis raices
Venezolana de nacimiento, con raíces inglesas, libanesas y guyanesas, y afincada en Marbella desde hace unos 15 años, mi identidad cultural sigue sin definirse. Me gusta decir que soy simplemente una ciudadana del mundo que echó raíces en una ciudad de gran diversidad cultural como lo es Marbella.
Cómo llegué al mundo de las tartas
Desde pequeña siempre tuve interés por el arte y por la hospitalidad, y cuando de más grandecita me tocó decidir qué rumbo tomar, indecisa entre diseño y turismo, me decanté por Gerencia Hotelera. Tuve el privilegio de estudiar en Suiza y trabajar en hoteles de lujo en donde aprendí que son los pequeños detalles los que marcan la diferencia.
REINVENCIÓN
Estando de vuelta en Venezuela hice carrera en Interiorismo y pude explorar y desarrollar mis habilidades de composición aplicando todos los conceptos de diseño aprendidos en clase. Se me pasaban las horas volando de tanto que disfrutaba cada paso del proceso de diseño; desde la concepción de una idea, su desarrollo y luego su ejecución.
Pero cuando emigré a España en 2008 me vi forzada a reinventarme nuevamente. Buscando apaciguar mi ansiedad, me metí de cabeza en la cocina - este ha sido siempre el lugar en donde me siento reconectada con mis raíces, arropada en la remembranza de esas entrañables y escandalosas comidas familiares. Recreé las emblemáticas recetas de mis abuelas y mi madre…. todas ellas tan distintas y al mismo tiempo tan parecidas en sus formas de mostrar afecto con delicias para el paladar.
arte es terapia
revelación
Comencé a experimentar y aplicar mis conocimientos previos haciendo tartas cada vez más audaces, y sin darme cuenta, descubrí un nuevo medio de expresión. Un medio que me permitió englobar mi esencia en una pieza: mi vocación por servir y mi anhelo de crear y entretener.
Y así fue como mi hobby se convirtió orgánicamente en mi oficio.
Por qué escoger mis tartas
Una tarta nupcial, o cualquier pastel de celebración, debe ser tan memorable como el evento en sí y mi misión es crear una obra artística, deslumbrante y deliciosa, que incite a la conversación, grabe recuerdos y se convierta en una experiencia sublime para los anfitriones y sus invitados.
Cuéntame tu historia y confía en mí para crear algo diferente inspirado en ti. No se trata sólo de un postre, ¡es toda una experiencia!.
FAQ
¿Es todo comestible?
En mis creaciones, todo lo que se ve por fuera es comestible. A veces es difícil de creer, ¿verdad? Y, por supuesto, todo lo que hay en el interior también lo es, aunque generalmente hay algunos elementos no comestibles que se usan con fines de estructura o adherencia. Te proporcionaré una lista de los elementos no comestibles en el momento de la entrega.
¿Atiendes a los alérgenos alimentarios?
Todos mis productos son elaborados en una misma cocina, por lo que existe el riesgo de contaminación por trazas. Por mucho que me encantaría complacer a todos, no siempre es posible. Por favor, pregunta antes de realizar tu pedido si tu o alguno invitado tiene alergias alimentarias.
¿Es posible tener distintos sabores en cada piso de tarta?
Absolutamente. Es un excelente tema de conversación para tus invitados y es una buena idea darles la opción de al menos dos sabores. Recomiendo elegir dos sabores distintos entre sí; por ejemplo para una tarta de boda, cada integrante de la pareja puede elegir uno de los sabores y así darle también significado al interior de la pieza
¿Ofreces otros postres además de tartas?
Si. Hago una variedad de postres idóneos para confeccionar mesas dulces espectaculares. Un complemento perfecto para crear una experiencia de postre divertida, única y memorable para tus invitados. Hazme saber si estás interesado y lo hablaremos con más detalle durante su consulta.